PRINTEMPS 2022

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BREIZH TAPAS

Tartare d’algues citroné

blinis sarrasin​

Samosas de blé noir

crémeux ail et fines herbes

Roulés Mor Bihan

tartare d’algue, sarrasin grillé, crémeux ail et fines herbes maison, salade dans une galette de blé noir

Roulés Finistère

seitan maison, véganaise, carottes rapée, salade dans une galette de blé noir

Chipetouze

la galette-saucisse de seitan à partager, rapé fondant, moutarde

Gwen ha du

Affiné Petit Boucan, confiture de mûres, pop kasha, oxalys sur galette kraz

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DESSERTS

Le far breton

aux pruneaux

Le gâteau de crêpe

choco-caramel et chantilly maison

Le quatre-quart

caramel salé, pop sarrasin

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BRUNCH

L'assiette sarrasin

Une assiette composée autour d'une salade de kasha,

de tofu brouillé, d'une galette kraz ou de samosas...

+ 1 boisson fraîche bio & artisanale

cidre, jus de pomme ou limonade

+ 1 boissons chaudes à volonté

thé, café et infusion​ bio

Le bar à Pancakes

Pancakes moelleux, coulis de chocolat, caramel salé, confiture,

granola,fruits frais,amandes, yaourt onctueux, far breton...