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NOËL 2020

Menu et planches apéritives en commande pour les 24 et 31 décembre
A récupérer le matin à La Pépiterre,
ou livré sur Vannes et ses alentours

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PLANCHES APÉRITIVES

Samosas de blé noir

  • purée de courge à l'orange, brisure de marron

  • crème de champignon, pépite de noisette

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Blinis de blé noir

  • crèmeux à l'aneth, gravlax de carotte, baie rose

  • tartare d'algues au citron, micro-pousses

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ENTRÉE

Raviole de sarrasin​

purée de courge et affiné végétal

bouillon sobacha-bruyère

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PLAT

Galette en aumonière

farce kasha-champignon

purée de butternut aux 4 épices

sauce brune

DESSERT

Rose de crêpe​

aux pommes confites

caramel salé maison

Noël 2020: Notre menu
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