ÉTÉ 2020
GALETTES
Galette-Saucisse
Saucisse de seitan & sauce moutarde
options oignons confits maison / rapé fondant
Héol
Falafel de kasha maison, aubergine rôtie au tahini,
crémeux aux herbes maisons, tomates séchées
Stered
Crème de poivron et basilic, affiné végétal de Ty’K, amandes effilées et pousses de basilic
Menez
Tofu fumé, oignons confits maison, sauce cheesy maison
Ruz, saveurs burger
Haché végétal maison à la tomate, rapé fondant, oignons confits maison, micro pousses
Le Wrap Frais Morbihan
Galette de blé noir, salade, falafel de kasha,
tartare d’algue maison, brousse ail et fines herbes maison
BREIZH TAPAS
Falafel de kasha
sauce crémeuse aux herbes
Tartare d’algues au citron
galette kraz
Samosas de blé noir
brousse ail et fines herbes
haché végétal à la tomate
Chipetouze
Roulés blé noir, saucisse de seitan, rapé fondant
CRÊPES
Caramel salé maison
Choconut maison
(pâte à tartiner chocolat-noisette)
Sucre et/ou citron
Pâte à tartiner Louarnes
(purée d’amande, noisette et cachuète pralinée, saveur noix de coco)
Le far breton aux pruneaux