ÉTÉ 2021

GALETTES

Héol

Falafel de kasha, aubergine rôtie au tahini,

crémeux aux herbes, tomates séchées

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Prinsez

Crème de petits pois, affiné Petit Boucan,

pistache, micro-pousses

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Ruz

Haché végétal à la tomate, rapé fondant,

oignons confits, micro pousses

Wrap Frais Morbihan

Galette de blé noir, tartare d’algue, falafel de kasha,

salade, brousse ail et fines herbes maison

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Gwen ha du

Affiné Petit Boucan, confiture de mûres, pop kasha, oxalys

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Galette-Saucisse

Saucisse de seitan & sauce moutarde.
Oignons confits / rapé fondant

BREIZH TAPAS

Falafel de kasha

sauce crémeuse aux herbes

Tartare d’algues au citron

galette kraz

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Samosas de blé noir

• brousse ail et fines herbes

• haché végétal à la tomate

Roulé Mor Bihan à partager

Galette de blé noir, tartare d’algue, falafel de kasha,

salade, brousse ail et fines herbes maison

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Gwen ha du à partager

Affiné Petit Boucan, confiture de mûres, pop kasha, oxalys

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Chipetouze

Roulés blé noir, saucisse de seitan, rapé fondant